Grießbrei – country style

Zutaten

• 500ml Milch
• Weichweizen Grieß
• Hartweizen Grieß und
• Dinkel Grieß

Richtig, wir mischen drei verschieden Grieß Sorten miteinander. Je nach angegebener Sorte (siehe hierzu auf die Rückseite der Verpackung) macht es Sinn, den Grieß nacheinander in den Top zu geben. Dinkel und Hartweizen Grieß brauchen ähnliche lange im Kochtopf. Der Weichweizen Grieß benötigt ein paar Minuten weniger.

Zubereitung

1. Milch aufkochen bis es an Volumen zu nimmt
2. Gries langsam einrühren
3. nochmals kurz aufkochen bis es „blubbert“
4. abfüllen in ausgespülte Gläser
5. fertig