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Top 5 Ratings

  • 1#DerWeltEinL√§chelnSchenken(5)
    Laechelkarte
    Lasst uns Freude teilen, anstatt Hass! ‚ô•ÔłŹ #DerWeltEinL√§chelnSchenken Wir verteilen anonym z.B. beschriftete/ bemalte Karten (¬†#L√§chelnkarten), Post-its, alles m√∂gliche. Verstecken diese an √∂ffentliche Orten und die Finder d√ľrfen sich einfach freuen ūüôā Es ist √ľberhaupt nicht wichtig, dass dein L√§cheln gestalterisch h√ľbsch aufgemotzt sein muss - oftmals reicht einfach nur ein Smiley…
  • 2belgische Waffeln selber machen(5)
    belgische Waffeln selber machen
    Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 60 min Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Milch lauwarm erw√§rmen und frische Hefe darin aufl√∂sen (Hefe 5-10min vorher aus dem K√ľhlschrank nehmen) Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Hefe-Milch zusammen verr√ľhren bis dieser glatt und z√§hl√ľssig wird zugedeckt 10-15 min gehen lassen Butter…
  • 3Projekt: Champions selber anbauen –...(5)
    Da wir beide in der Regel Champions sehr gerne m√∂gen, sie aber auch sehr schnell nach der Ernte kaputt gehen, hat uns die eigene Champion Zucht schon neugierig gemacht. Doch bevor wir uns an die eigene Herstellung der Champions k√ľmmern, probieren wir ein fertiges Champion-Zucht-Set aus dem Versandhandel aus. Je nach gr√∂sse¬†verspricht…
  • 4Senfgurken – einwecken(5)
    Senfgurken selber machen - einwecken
      Zutaten ~ 1600gr. (sehr) reife Salatgurken / Gartengurken 10 - 30gr. Salz / Meersalz 20-75gr. Senfk√∂rner 300ml Wasser 200ml Wei√üweinessig 5-6% Kr√§uter: Dill, Pfefferk√∂rner, Herstellung / Zubereitung Gurken sch√§len Gurken je nach Gr√∂√üe halbieren und dann einmal mittig √ľber die L√§nge durschneiden / halbieren Gurkenh√§lften entkernen und auskratzen In mundgerechte St√ľcke…
  • 5Trockenobst und Trockengem√ľse selber d√...(5)
    Obst und Gem√ľse selbst d√∂rren und trocknen Obst und Gem√ľse zu trocknen, geh√∂rt mit zu den¬†√§ltesten Methoden der Konservierung¬†und Haltbarmachung von Lebensmitteln. Dabei ist das ‚ÄěD√∂rren‚Äú¬†eine¬†Konservierungsform der Lufttrocknung = das an der Luft Trocknen von Lebensmitteln. Sobald ein Ger√§t zum Trocknen verwendet wird, z.B. ein elektrischer D√∂rrautomat oder D√∂rrger√§t, spricht man vom¬†D√∂rren.…
  • 6Uluru – Ayers Rock in Australien d...(5)
    Der aus Australien bekannte rote Monolith "Ayers Rock" (eigentlich Uluru) wird am 26.10.2019 f√ľr die Besteigung und vor allen dem Tourismus geschlossen. Uluru befindet sich auf dem Land, das dem Aborigine-Stamm der "Anangu" geh√∂rt. F√ľr die Aborigine hat Uluru eine sehr hohe spirituelle und kulturelle Bedeutung. Bereits im November 2017 k√ľndigte der…
  • 7Erdbeer-Sorbet Eisrezept(5)
    Erdbeer-Sorbet-Eis selber machen
    Zutaten 500 gr. Erdbeeren (auch TK Erdbeeren sind m√∂glich als Plan b) 200-250 gr. braunen Zucker 2 EL Zitronensaft 50ml Sirup (Ahornsirup, Maissirup u.a.) 1000 ml kaltes Wasser optional: 100-200ml Wasser mit Portwein tauschen 100-200ml Wasser mit Lambrusco tauschen Menge der Zutaten reicht f√ľr ca. 2l Erdbeer-Sorbet   Herstellung (Erdbeeren auftauen. Etwas…
  • 8Naturkompost aus Holzst√§mmen selber bau...(5)
    Aus meinem zweiten Garten m√∂chte ich noch ein kleines Projekt vorstellen, wie wir uns selber einen Naturkompost aus St√§mmen (Pf√§hlen) von einer Thunja Hecke selber gebaut haben. Das Prinzip ist recht simpel und empfiehlt sich ggf. mit anderen Arbeiten zu verbinden. So war es auch in unserem Fall, dass wir durch Gartenarbeiten…
  • 92019 Mai – Gew√§chshaus / Folientu...(5)
    Folientunnel im Aufbau
    Wenn auch hart an der Grenze zum Wetter und der Jahreszeit, aber auch immer noch rechtzeitig, um in dieser Gartensaison durchzustarten. Die ganzen Setzlinge und Anzuchten dr√§ngeln quasi auch schon, ins Beet zu kommen. Die Eisheiligen sind durch, und eigentlich steht dem dann auch nicht mehr viel im Wege. Gut das Wetter…
  • 102019 Juni – G√§rtner im Gew√§chsha...(5)
    Der Juni bringt quasi den "Bilderbuch Selbstversorger Sommer" zu uns ins Haus. Die Mitte des Jahres (midsomar) steht ins Haus...und ja uns geht es gut. Wir genie√üen die ersten Fr√ľchte aus dem Gew√§chshaus, und unseren neuen Beeten. Alles bl√ľht, w√§chst und gedeiht und ja...irgendwie sind wir mitten drin angekommen und genie√üen es.…
  • 11Honig Met / Honigwein (Originalrezept vo...(5)
    Rezept Informationen Zubereitung: herstellen, selber machen Kategorie: Getr√§nke Zutaten 1 Teil Honig 8 Teile Wasser etwas Safran Gew√ľrze nach Geschmack: Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom, N√ľsse Beschreibung / Zubereitung Wir haben hier ein Rezept aus dem Jahre 1808 im Internet entdeckt. (trinkhorn.de) Der feine Geschmack wird nat√ľrlich durch Menge der Gew√ľrze, der…
  • 12Rosinenbrot (Stuten)(5)
    Rosinenbrot selber backen
    Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 90min Saison Ostern Rosinenbrot (auch Osterstuten genannt) ist ganz einfach herzustellen und schmeckt super lecker. Was wir vor allem sch√§tzen, ist das wir das Mehl nach eigenen Vorstellungen mischen und w√ľrzen k√∂nnen. Es schmeckt dann doch anders als im Laden gekauft, und es ist…
  • 13Senfgurken selber machen und einwecken(5)
    Senfgurken selber machen - einwecken
    So mit ein paar Tagen Urlaub kann ich mich endlich mal dem Thema Gurken einlegen, bzw. Gurken einwecken widmen. Noch gerade rechtzeitig vor dem Saisonende ūüėČ bzw. auch gerade richtig. Irgendwie hat es etwas in der K√ľche herum zu werkeln, die ersten W√§rme des Kamines zu genie√üen und den feuchten Winden¬† vor…
  • 14Wurmkompostierung mit einer Wurmfarm ode...(5)
    Wurmkompostierung¬†bezeichnet den gezielten Vorgang zu einer Kompostierung mit Kompostw√ľrmern. Hierzu finden bereits relativ gro√üe Anlagen ihren Einsatz zur industriellen Nutzung, meist allerdings im Ausland. Kleine Wurmfarmen oder Wurmboxen fangen den organischen Abfall in einem normalen Haushalt auf, und verwerten diesen zu Wurmhumus. Kompostw√ľrmer sind dankbare Abnehmer f√ľr Pferdemist, so dass Wurmkompostierung in…
  • 15double choclate Cookies(5)
    double choclate cookies
    Rezept Informationen Zubereitung backen // Backofen Zeit / Aufwand ca. 10 - 20 min Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung √ĖL & Zucker zu einer Melasse mit dem R√ľhrger√§t schlagen Ei unterr√ľhren Backpulver, Natron, Mehl und Kakaopulver hinzugeben und verr√ľhren Nuss- & Schokoladenst√ľckchen unterr√ľhren Backofen auf 180¬įC - 200¬įC vorheizen…
  • 16Tomaten: Wie sie richtig gelagert werden(5)
    Tomatensorten
    Wenn die Zeit der Tomaten-Ernte gekommen ist, dann sind meist unz√§hlige Liebes√§pfel vorhanden. Sie alle innerhalb der recht kurzen Zeit aufzubrauchen, die sie aufbewahrt werden k√∂nnen, ist fast unm√∂glich. Umso wichtiger ist es, sich Gedanken dar√ľber zu machen, wie man Tomaten lagern kann. Grunds√§tzlich ist hierbei anzumerken, dass Tomaten nicht allzu lange…
  • 17Erdbeer – Stracciatella Eis (mit E...(5)
    Erbeer-Stracciatella Eis selber machen
    Erdbeeren ‚Äď Stracciatella Eis mit der Eismaschine selber machen. Hier haben wir einmal ein leckeres Erdbeer-Fruchteis als Stracciatella (mit Schokoladenst√ľckchen) Variante. Wer Erdbeeren und Schokolade gerne mag, ist mit dem Erdbeere-Stracciatella Eis genau richtig. Gerade in der Sommerzeit, wenn die Erdbeeren frisch aus dem Garten kommen, schmeckt es besonders lecker. Aber auch…
  • 18Es wird wieder √ľber offener Flamme gegr...(5)
    Schwenkgrill im Selbstversorger Garten
    Ein wenig haben wir es dann doch vermisst...dass grillen √ľber offener Flamme. Nun kam ein weiterer Wunsch hinzu ¬Ľ ein gr√∂√üerer Grillrost = Fl√§che zum grillen muss her (warum?). Da wir aktuell noch keine M√∂glichkeit haben (sinnvoll) einen festen Grill oder Grillplatz zu mauern, m√ľsste das Ganze auch noch ein wenig "mobil"…
  • 19Martinssingen(4.13)
    Sankt Martinsumzug
    andere Namen Schn√∂rzen, Gripschen, Dotzen, M√§tensingen Wann genau / Datum 11. November Kategorie Br√§uche, Traditionen Martinssingen ‚Äď ein Brauch mit Geschichte Das Martinssingen geh√∂rt zu den jahrhundertealten Br√§uchen in Deutschland und findet stets um den Martinstag herum statt. Der Tag wurde zu Ehren des heiligen Bischofs Martin von Tours eingef√ľhrt und ist…
  • 20Was ist Selbstversorgung?(4)
    Ein¬†Selbstversorger¬†ist jemand, der versucht, sich¬†selber-zu-versorgen. Nach dem heutigen Verst√§ndnis bezeichnet¬†Selbstversorgung¬†eine Person, die autonom (=unabh√§ngig von Personen, Gemeinschaften oder Institutionen) versucht zu leben, also quasi das genaue Gegenteil von in den Laden gehen und kaufen. Ein Selbstversorger versucht in allen Teilen des Lebens, f√ľr sich selber zu sorgen und stellt mit dieser Unabh√§ngigkeit…





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