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Top 5 Ratings

  • 1Schokoladen-Sahne Eis selber machen(5)
    Schokoladen Eis selber machen
    Der Trick bei diesem Schokoladen Eis Rezept liegt in dem 2 zu 1 Verh√§ltnis von Sahne zu Milch. D.h. es ist immer doppelt so viel Sahne, wie Milch in diesem Eis Rezept = richtig sahnig lecker. √úber die Schokolade steuert ihr den "schokoladigen Geschmack". Ich habe bessere Erfahrung mit dunkler Schokolade, meist…
  • 2WWF warnt vor Pl√ľnderung der Ozeane(5)
    schon geh√∂rt ? Tag der Meere am 8. Juni / Laufende Europ√§ische Fischereireform muss Kurswechsel einleiten. Hamburg - Anl√§sslich des morgigen stattfindenden Tag des Meeres warnt der WWF vor einer fortschreitenden Pl√ľnderung der Meere. Etwa 90 Millionen Tonnen Fisch werden pro Jahr offiziell aus den Meeren geholt ‚Äď daf√ľr ist immer gr√∂√üerer…
  • 3Was ist Amaranth – Von Herkunft bi...(5)
    Amaranth
    Amaranth z√§hlt zu den Pseudogetreiden. Es kann zwar wie Getreide eingesetzt werden, wird aber botanisch den Fuchsschwanzgew√§chsen zugeordnet. Amaranth enth√§lt winzige K√∂rner, die noch kleiner als Senfk√∂rner sind, sowie Bl√§tter, die in der K√ľche mit verwendet werden. Bis zu 50.000 dieser K√∂rnchen k√∂nnen in der Pflanze heranreifen. Auch im heimischen Garten kann…
  • 4Schwedisches Blumenhuhn(5)
    schwedisches Blumenhuhn
    Steckbrief Herkunft ¬†Schweden, aus der Region Schonen Gewicht Hahn ¬†ca. 2,5 - 3,5 kg Gewicht Henne ¬†ca. 2,0 - 2,5 kg Legeleistung pro Jahr¬† ¬†rund 160-200 St√ľck Gewicht Ei ¬†50-60 gr. Farbe der Eier ¬†creme erste Eier ¬†nach ca. 22 Wochen Bruttrieb ¬†vorhanden, 60-70% - ab dem 2. Jahr Flugf√§hig ¬†vorhanden, elegante…
  • 5Hornissen Alarm im Garten – aber t...(5)
    Ich muss zugeben, so ein Hornissen Nest macht auf den ersten Eindruck ein √§ngstliches bis beeindruckendes Gef√ľhl. So geschehen bei Arbeiten mit dem Freischneider auf dem Hof. Als ich den Kompost seitlichen von Gr√§sern freischneiden wollte, stand ich pl√∂tzlich in einem Meer von Brummern. Das Brummen von circa 50 Hornissen um einen…
  • 6Was ist Quinoa – Von Herkunft, Ges...(5)
    Quinoa Salat
    Quinoa ist heute eine der Trendbeilagen, obwohl es so viel mehr kann. Dabei hat Quinoa, auch als Form der Hirse bekannt, zahlreiche Beinamen, wie etwa Inkareis, Perureis, Reisspinat, Andenhirse oder Reismelde, um nur einige zu nennen. Quinoa gilt heute als ein¬†wichtiger Eiwei√üspender, vereint es doch¬†alle neun essenziellen Aminos√§uren in sich. Diese sind…
  • 7Senfgurken – einwecken & selb...(5)
    Senfgurken selber machen - einwecken
    Ich war nach dem ersten mal "Senfgurken selber machen" wirklich √ľberrascht wie lecker diese waren, und vor allem wie einfach Senfgurken zu machen sind. Wir wollten es "nur mal testen" und hatten so sechs Gl√§ser dann heraus bekommen, ohne gro√üen Aufwand zu betreiben. Nach 8 Wochen warten und stehen lassen im Keller...beeindruckend.…
  • 8Grundrezept: Br√∂tchen selber backen(5)
    Brötchen backen
    Rezept Informationen Zubereitung backen // Backofen Zeit / Aufwand ca. 60 - 90 min Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Zutaten reichen f√ľr ca. 6 Br√∂tchen / Portionen   Beschreibung - Zubereitung Alle Zutaten einfach miteinander vermengen 60 - 90min ruhen lassen Backofen 200-220¬įC vorheizen Den Teig vorsichtig aus der Sch√ľssel herausholen und…
  • 9#DerWeltEinL√§chelnSchenken(5)
    Laechelkarte
    Lasst uns Freude teilen, anstatt Hass! ‚ô•ÔłŹ #DerWeltEinL√§chelnSchenken Wir verteilen anonym z.B. beschriftete/ bemalte Karten (¬†#L√§chelnkarten), Post-its, alles m√∂gliche. Verstecken diese an √∂ffentliche Orten und die Finder d√ľrfen sich einfach freuen ? Es ist √ľberhaupt nicht wichtig, dass dein L√§cheln gestalterisch h√ľbsch aufgemotzt sein muss - oftmals reicht einfach nur ein Smiley…
  • 10belgische Waffeln selber machen(5)
    belgische Waffeln selber machen
    Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 60 min Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Milch lauwarm erw√§rmen und frische Hefe darin aufl√∂sen (Hefe 5-10min vorher aus dem K√ľhlschrank nehmen) Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Hefe-Milch zusammen verr√ľhren bis dieser glatt und z√§hl√ľssig wird zugedeckt 10-15 min gehen lassen Butter…
  • 11Die Karwoche und die Fastenzeit ‚Äď Was ...(5)
    Rund um Ostern gibt es eine Reihe von Feiertagen, die in der Karwoche grob zusammengefasst werden. Doch was bedeuten die einzelnen Feiertage, worauf gehen sie zur√ľck? Und welche Tage umfasst Ostern eigentlich alles?   Ostern beginnt mit Aschermittwoch Eigentlich beginnt die Vorbereitungszeit auf das Osterfest bereits am Aschermittwoch. Er beendet die Fastnachtszeit,…
  • 12Was ist Selbstversorger.info(5)
    Selbstversorger.info¬†ist eine Information-Webseite /¬†Blog¬†rund um das Thema¬†Selbstversorger & Selbstversorgung¬†und wir wollen dabei .info=Informationen bereit stellen und aufbauen, f√ľr alle Interessierten und die die es noch werden. (vom klassischen Selbstversorger bis zum G√§rtner und vielleicht mehr) Aus den Arbeiten, aus unseren eigenen G√§rten haben sich Informationen und Datenbanken gesammelt, die wir heute mit…
  • 13best of Selbstversorger.info(5)
     
  • 142019 erste Erfahrungen aus dem Gew√§chsh...(5)
    2019 - Anpflanzen im Gewächshaus
    Jetzt sind ungef√§hr vier Wochen vergangen, seit dem wir das Gew√§chshaus / Folientunnel im Garten an Pfingsten aufgestellt , und bis tief in die Nacht unsere Setzlinge und Saatgut in die Erde gebracht haben. Zeit ein kleines Res√ľmee zu ziehen. Was sind unsere ersten Erfahrungen - lohnt sich der Aufbau eines Gew√§chshause…
  • 15Martinisingen(5)
    Sankt Martinsumzug
    andere Namen Martini, Martinilaufen, S√ľnte M√§rten, S√ľnne M√§rten, Mattenherrn Wann genau / Datum 10. November Kategorie Br√§uche, regional unterschiedlich   Martinisingen ist ein vor allem im Norden Deutschlands bekannter Brauch / Tradition, speziell in den¬†¬†lutherisch gepr√§gten Gebieten Norddeutschlands. Am Abend des 10 November, mit Beginn der D√§mmerung ziehen meist Kinder mit ihrer…
  • 16Bj√łrn Baguette Rezept(5)
    Rezept Informationen Rezept / Kochrezept Kochrezepte Zubereitung backen Zeit / Aufwand circa 12-16 Std. gesamt / 15-30 min backen Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Diese Menge reicht ungef√§hr f√ľr 3 Baguettes = 1 Baguette Blech Beschreibung / Zubereitung Mehl, Salz, Hefe und braunen Zucker in einer Sch√ľssel mischen Wasser dazugeben Das ganze…
  • 17Baguette Parisienne – Grundrezept(5)
    Rezept Informationen Rezept / Kochrezept Kochrezepte Zubereitung backen Zeit / Aufwand circa 12-16 Std. gesamt / 30 min backen Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Mehl, Salz, Hefe in einer Sch√ľssel mischen Wasser dazugeben, geraden soviel das sich keine Feuchtigkeit mehr bildet in der R√ľhrsch√ľssel und der Teig leicht klebrig…
  • 18Motten bek√§mpfen – Mottenbek√§mpf...(5)
    Pheromonfallen und Lockstofffallen
    Motten bek√§mpfen ‚Äď So sieht nachhaltige Mottenbek√§mpfung aus   Motten jedweder Art sind alles andere als angenehm. Sie treten als¬†Kleidermotten¬†ebenso auf, wie als Lebensmittelmotten. Hygienisch sind Motten unangenehm, gesundheitlich k√∂nnen zumindest¬†Lebensmittelmotten¬†sogar problematisch werden. Doch es gibt Mittel und Wege, um Motten zu bek√§mpfen. Daf√ľr sollte man in mehreren Schritten vorgehen. Nistpl√§tze entdecken…
  • 19Trauerm√ľcken – bradysia paupera(5)
    Trauerm√ľcken - bradysia paupera
    Steckbrief allgemeiner Name Trauerm√ľcken wissenschaftlicher Name bradysia paupera Gr√∂√üe ca. 3 - 4 mm Lebensdauer / Alter 3 - 7 Tage Aussehen / Farben dunkle F√§rbung Lebensraum feuchte, humose Erde Nahrung, Ern√§hrung junge Wurzeln von S√§mlingen und Stecklingen, teilweise auch √§ltere Wurzeln nat√ľrliche Feinde Nematoden, Raubmilben N√ľtzlinge oder Sch√§dlinge beides N√ľtzlinge gegen…
  • 20Gierschlimonade / Kr√§uterlimonade(5)
    Rezept Informationen Zubereitung herstellen, selber machen Zeit / Aufwand 2-6 Std. / 10 min Saison Sommer, Fr√ľhling vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Gierschbl√§tter, Zitronenmelisse, Gundermann gr√ľndlich waschen Bl√§tter zusammen binden, oder lose in ein Glasgef√§√ü mit 1l Apfelsaft geben (keine metallischen Siebe verwenden) 1/2 bis 1 Zitrone auspressen und dazu geben…
  • 21Tomatenst√§be und Rankhilfen f√ľr Tomate...(5)
    Tomatenst√§be und Rankhilfen Tomatenst√§be, auch bekannt als¬†Rankhilfe, sind quasi die Kr√ľcken¬†der Tomatenpflanzen. Sie dienen als St√ľtze, aber auch als Rankhilfe f√ľr Pflanzen, wenn diese weiter wachsen. Sie unterst√ľtzen die Tomatenpflanze auf ihrem Weg nach oben, in ihrem Wachstum,¬†geben Halt und st√ľtzen. Tomatenpflanzen sind im Verh√§ltnis zu z.B. den¬†Fr√ľchten von Fleischtomaten¬†relativ zarte Pflanzen…
  • 22Strom sparen ‚Äď einfach mal abschalten(5)
    Es h√∂rt sich so banal, wie einfach an, am einfachsten aber ist es Strom zu sparen, wenn man die betreffenden Verbraucher einfach abschaltet. Von Standby bis zur konsequenten und richtigen Abschaltung von Stromverbrauchern, m√∂chten wir heute einmal ein paar Tipps geben zum Thema "Strom sparen".   Standby ‚Äď Stromverbraucher Standby ist ein…
  • 23Himbeer Fruchteis (mit Eismaschine)(5)
    Himbeer-Eis selber machen
      Zutaten 600gr. frische Himbeeren (auch TK Himbeeren m√∂glich) 200gr braunen Zucker 300gr. Sahne 100ml Milch 1-2 EL Zitronensaft (2 Eigelb) optional: Himbeersirup (Zucker reduzieren) optional: Himbeersaft (Zitronensaft und Milch reduzieren)
  • 24Paprika – Oregano Baguette(5)
    Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 30 min Saison ganzj√§hrig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung basierend auf diesem Baguette Grundrezept frische Hefe in einem kleinen Becher mit lauwarmen Wasser aufl√∂sen, etwas Zucker hinzugeben und warten bis sich kleine Bl√§schen bilden (ca. 5 min) Mehl in eine Sch√ľssel geben und…
  • 25Marienk√§fer – Coccinellidae(5)
    Marienk√§fer ‚Äď Coccinellidae
    Beschreibung Siebenpunkt-Marienk√§fer : Coccinella septempunctata Zweipunkt-Marienk√§fer : Adalia bipunctata Steckbrief Name Marienk√§fer Wissenschaftlicher Name Coccinellidae Klasse¬† Insekten (Insecta) Ordnung K√§fer (Coleoptera) Gr√∂√üe ca. 4-9mm, Larven: 0,4 ‚Äď 2mm Gewicht ca. ~ 40 ‚Äď 50 mg Lebensdauer / Alter 1 -2 Jahre Aussehen / Farben rot, schwarz, gelb, Larven: blau-grau Lebensraum Garten, W√§lder,…





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