best of Selbstversorger.info
Top 5 Ratings
Der Trick bei diesem Schokoladen Eis Rezept liegt in dem 2 zu 1 Verhältnis von Sahne zu Milch. D.h. es ist immer doppelt so viel Sahne, wie Milch in diesem Eis Rezept = richtig sahnig lecker. Über die Schokolade steuert ihr den "schokoladigen Geschmack". Ich habe bessere Erfahrung mit dunkler Schokolade, meist…
schon gehört ? Tag der Meere am 8. Juni / Laufende Europäische Fischereireform muss Kurswechsel einleiten. Hamburg - Anlässlich des morgigen stattfindenden Tag des Meeres warnt der WWF vor einer fortschreitenden Plünderung der Meere. Etwa 90 Millionen Tonnen Fisch werden pro Jahr offiziell aus den Meeren geholt – dafür ist immer größerer…
Amaranth zählt zu den Pseudogetreiden. Es kann zwar wie Getreide eingesetzt werden, wird aber botanisch den Fuchsschwanzgewächsen zugeordnet. Amaranth enthält winzige Körner, die noch kleiner als Senfkörner sind, sowie Blätter, die in der Küche mit verwendet werden. Bis zu 50.000 dieser Körnchen können in der Pflanze heranreifen. Auch im heimischen Garten kann…
Steckbrief Herkunft Schweden, aus der Region Schonen Gewicht Hahn ca. 2,5 - 3,5 kg Gewicht Henne ca. 2,0 - 2,5 kg Legeleistung pro Jahr rund 160-200 Stück Gewicht Ei 50-60 gr. Farbe der Eier creme erste Eier nach ca. 22 Wochen Bruttrieb vorhanden, 60-70% - ab dem 2. Jahr Flugfähig vorhanden, elegante…
Ich muss zugeben, so ein Hornissen Nest macht auf den ersten Eindruck ein ängstliches bis beeindruckendes Gefühl. So geschehen bei Arbeiten mit dem Freischneider auf dem Hof. Als ich den Kompost seitlichen von Gräsern freischneiden wollte, stand ich plötzlich in einem Meer von Brummern. Das Brummen von circa 50 Hornissen um einen…
Quinoa ist heute eine der Trendbeilagen, obwohl es so viel mehr kann. Dabei hat Quinoa, auch als Form der Hirse bekannt, zahlreiche Beinamen, wie etwa Inkareis, Perureis, Reisspinat, Andenhirse oder Reismelde, um nur einige zu nennen. Quinoa gilt heute als ein wichtiger Eiweißspender, vereint es doch alle neun essenziellen Aminosäuren in sich. Diese sind…
Ich war nach dem ersten mal "Senfgurken selber machen" wirklich überrascht wie lecker diese waren, und vor allem wie einfach Senfgurken zu machen sind. Wir wollten es "nur mal testen" und hatten so sechs Gläser dann heraus bekommen, ohne großen Aufwand zu betreiben. Nach 8 Wochen warten und stehen lassen im Keller...beeindruckend.…
Rezept Informationen Zubereitung backen // Backofen Zeit / Aufwand ca. 60 - 90 min Saison ganzjährig vegetarisch ja Zutaten Zutaten reichen für ca. 6 Brötchen / Portionen Beschreibung - Zubereitung Alle Zutaten einfach miteinander vermengen 60 - 90min ruhen lassen Backofen 200-220°C vorheizen Den Teig vorsichtig aus der Schüssel herausholen und…
Lasst uns Freude teilen, anstatt Hass! ♥️ #DerWeltEinLächelnSchenken Wir verteilen anonym z.B. beschriftete/ bemalte Karten ( #Lächelnkarten), Post-its, alles mögliche. Verstecken diese an öffentliche Orten und die Finder dürfen sich einfach freuen ? Es ist überhaupt nicht wichtig, dass dein Lächeln gestalterisch hübsch aufgemotzt sein muss - oftmals reicht einfach nur ein Smiley…
Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 60 min Saison ganzjährig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Milch lauwarm erwärmen und frische Hefe darin auflösen (Hefe 5-10min vorher aus dem Kühlschrank nehmen) Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Hefe-Milch zusammen verrühren bis dieser glatt und zählüssig wird zugedeckt 10-15 min gehen lassen Butter…
Rund um Ostern gibt es eine Reihe von Feiertagen, die in der Karwoche grob zusammengefasst werden. Doch was bedeuten die einzelnen Feiertage, worauf gehen sie zurück? Und welche Tage umfasst Ostern eigentlich alles? Ostern beginnt mit Aschermittwoch Eigentlich beginnt die Vorbereitungszeit auf das Osterfest bereits am Aschermittwoch. Er beendet die Fastnachtszeit,…
Selbstversorger.info ist eine Information-Webseite / Blog rund um das Thema Selbstversorger & Selbstversorgung und wir wollen dabei .info=Informationen bereit stellen und aufbauen, für alle Interessierten und die die es noch werden. (vom klassischen Selbstversorger bis zum Gärtner und vielleicht mehr) Aus den Arbeiten, aus unseren eigenen Gärten haben sich Informationen und Datenbanken gesammelt, die wir heute mit…
Jetzt sind ungefähr vier Wochen vergangen, seit dem wir das Gewächshaus / Folientunnel im Garten an Pfingsten aufgestellt , und bis tief in die Nacht unsere Setzlinge und Saatgut in die Erde gebracht haben. Zeit ein kleines Resümee zu ziehen. Was sind unsere ersten Erfahrungen - lohnt sich der Aufbau eines Gewächshause…
andere Namen Martini, Martinilaufen, Sünte Märten, Sünne Märten, Mattenherrn Wann genau / Datum 10. November Kategorie Bräuche, regional unterschiedlich Martinisingen ist ein vor allem im Norden Deutschlands bekannter Brauch / Tradition, speziell in den lutherisch geprägten Gebieten Norddeutschlands. Am Abend des 10 November, mit Beginn der Dämmerung ziehen meist Kinder mit ihrer…
Rezept Informationen Rezept / Kochrezept Kochrezepte Zubereitung backen Zeit / Aufwand circa 12-16 Std. gesamt / 15-30 min backen Saison ganzjährig vegetarisch ja Zutaten Diese Menge reicht ungefähr für 3 Baguettes = 1 Baguette Blech Beschreibung / Zubereitung Mehl, Salz, Hefe und braunen Zucker in einer Schüssel mischen Wasser dazugeben Das ganze…
Rezept Informationen Rezept / Kochrezept Kochrezepte Zubereitung backen Zeit / Aufwand circa 12-16 Std. gesamt / 30 min backen Saison ganzjährig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Mehl, Salz, Hefe in einer Schüssel mischen Wasser dazugeben, geraden soviel das sich keine Feuchtigkeit mehr bildet in der Rührschüssel und der Teig leicht klebrig…
Motten bekämpfen – So sieht nachhaltige Mottenbekämpfung aus Motten jedweder Art sind alles andere als angenehm. Sie treten als Kleidermotten ebenso auf, wie als Lebensmittelmotten. Hygienisch sind Motten unangenehm, gesundheitlich können zumindest Lebensmittelmotten sogar problematisch werden. Doch es gibt Mittel und Wege, um Motten zu bekämpfen. Dafür sollte man in mehreren Schritten vorgehen. Nistplätze entdecken…
Steckbrief allgemeiner Name Trauermücken wissenschaftlicher Name bradysia paupera Größe ca. 3 - 4 mm Lebensdauer / Alter 3 - 7 Tage Aussehen / Farben dunkle Färbung Lebensraum feuchte, humose Erde Nahrung, Ernährung junge Wurzeln von Sämlingen und Stecklingen, teilweise auch ältere Wurzeln natürliche Feinde Nematoden, Raubmilben Nützlinge oder Schädlinge beides Nützlinge gegen…
Rezept Informationen Zubereitung herstellen, selber machen Zeit / Aufwand 2-6 Std. / 10 min Saison Sommer, Frühling vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung Gierschblätter, Zitronenmelisse, Gundermann gründlich waschen Blätter zusammen binden, oder lose in ein Glasgefäß mit 1l Apfelsaft geben (keine metallischen Siebe verwenden) 1/2 bis 1 Zitrone auspressen und dazu geben…
Tomatenstäbe und Rankhilfen Tomatenstäbe, auch bekannt als Rankhilfe, sind quasi die Krücken der Tomatenpflanzen. Sie dienen als Stütze, aber auch als Rankhilfe für Pflanzen, wenn diese weiter wachsen. Sie unterstützen die Tomatenpflanze auf ihrem Weg nach oben, in ihrem Wachstum, geben Halt und stützen. Tomatenpflanzen sind im Verhältnis zu z.B. den Früchten von Fleischtomaten relativ zarte Pflanzen…
Es hört sich so banal, wie einfach an, am einfachsten aber ist es Strom zu sparen, wenn man die betreffenden Verbraucher einfach abschaltet. Von Standby bis zur konsequenten und richtigen Abschaltung von Stromverbrauchern, möchten wir heute einmal ein paar Tipps geben zum Thema "Strom sparen". Standby – Stromverbraucher Standby ist ein…
Zutaten 600gr. frische Himbeeren (auch TK Himbeeren möglich) 200gr braunen Zucker 300gr. Sahne 100ml Milch 1-2 EL Zitronensaft (2 Eigelb) optional: Himbeersirup (Zucker reduzieren) optional: Himbeersaft (Zitronensaft und Milch reduzieren)
Rezept Informationen Zubereitung backen Zeit / Aufwand ca. 30 min Saison ganzjährig vegetarisch ja Zutaten Beschreibung / Zubereitung basierend auf diesem Baguette Grundrezept frische Hefe in einem kleinen Becher mit lauwarmen Wasser auflösen, etwas Zucker hinzugeben und warten bis sich kleine Bläschen bilden (ca. 5 min) Mehl in eine Schüssel geben und…
Beschreibung Siebenpunkt-Marienkäfer : Coccinella septempunctata Zweipunkt-Marienkäfer : Adalia bipunctata Steckbrief Name Marienkäfer Wissenschaftlicher Name Coccinellidae Klasse Insekten (Insecta) Ordnung Käfer (Coleoptera) Größe ca. 4-9mm, Larven: 0,4 – 2mm Gewicht ca. ~ 40 – 50 mg Lebensdauer / Alter 1 -2 Jahre Aussehen / Farben rot, schwarz, gelb, Larven: blau-grau Lebensraum Garten, Wälder,…