Deutsche Sperber

Deutsche Sperber Hühner waren der Grund warum ich mit der Hühnerhaltung anfangen wollte. Einst in einer Zeitschrift für Selbstversorger beschrieben, war ich sofort verliebt und wusste „die will ich haben“. Eine alte Rasse mit vorzüglichen Selbstversorger Werten, deren Fleisch als feinste Delikatesse beschrieben wurde. Aus damaliger Sicht war es für mich „dass“ Huhn mit dem ich anfangen wollte. Ein wenig ironisch, dass sich die schwedischen Blumenhühner dazwischen gemogelt haben, aber dazu muss man wissen, dass ich einen starken Schweden-Bezug habe, den auch die Deutschen Sperber Hühner nicht so ganz einfach außer Kraft setzen können. Wurzeln und so 😉 Umso erfreulicher das sich unsere Wege dann endlich gekreuzt haben und wir euch die Deutschen Sperber Hühner vorstellen dürfen.

Steckbrief

Haltung

Deutsche Sperber Hühner sind prinzipiell anspruchslos in der Haltung. Sie bevorzugen reichlich Auslauf und gelten bei einem entsprechendem Futterangebot eher als flugfaul, auch wenn sie eine mittlere Flugfähigkeit besitzen und somit eher leicht über einen Zaun flattern können, reicht ein 1,20m hoher Zaun. Finden diese Hühner kein entsprechendes Angebot an Auslauf, Fläche, Sandband und Wasser als Trinken, erweitern sie schnell und leicht ihr Revier. Wenn wir uns einmal anschauen wie sie gezüchtet und gekreuzt wurden, stellen wir auch schnell fest warum:

• Gesperbte Italiener (Hühner) – lebhaft, neugierig
• Schwarze Minorkas – quirlig, lebhaft, temperamentvoll (Mittelmeer Charakter)
• Bergische Schlotterkämme – lebhaft, quirlig, robust, aktiv, bewegungsfreudig, gute Flugfähigkeit (100%)

Keine Sorge, all diese Eigenschaften kommen nicht als Hauptattribute durch bei dieser Rasse, aber sie sind vorhanden und im Kern auch zu erkennen. Wir wollen damit nur sagen, es gibt viel Aspekte, die mit hineingezüchtet worden sind, die einfach sichtbar und vorhanden sind und mit dazu führen können, dass diese Hühner auch durchaus gerne mal übern Zaun springen und ihr eigenes Ding machen. Aber ganz klar spielen hier noch viele weitere Aspekte mit ein, die hinein gezüchtet worden sind, so z.B. die Zutraulichkeit ebenso wie die Anspruchslosigkeit, die diese Rasse zu dem mit in sich vereint und zu einer ganz tollen neuen Hühnerrasse verbindet.

Eier und Legeleistung

Deutsch Sperber Hühner weisen eine beträchtliche Legeleistung auf. 230 Eier pro Jahr und mehr, sind beachtliche Werte die wir im Internet finden.
Im Internet finden wir allerdings auch viele Angaben von 180 Eiern und mehr im ersten Jahr. Wir können an dieser Stelle nur Vermutungen anstellen, das vielleicht aufgrund des Gefährdungsgrads vielleicht versucht worden ist, die Rasse zu stabilisieren und hier dann leichte Einbußen in der Legeleistung aufgetreten sind. Wie gesagt das sind nur Vermutungen. Auch 180 Eier pro Jahr ist eine sehr gute Legeleistung.
Fest steht allerdings das Deutsch Sperber gezielt als Zwiehuhnrasse gezüchtet wurden, d.h. die Legeleistung war genau so wie im Fokus wie der gute Fleischansatz und u.a. die zutraulichen Eigenschaften als Selbstversorger Huhn.

Wir werden unsere Deutsch Sperber Hühner beobachten und euch berichten was bei uns rausgekommen ist, im wahrsten Sinne des Wortes 😉

Herkunft und Züchtung

Um 1900 wurde vom Duisburger Züchter „Otto Trieloff“ eine gesperbte, mittelschwere, robuste und leistungsstarke Hühnerrasse gezüchtet. Es war eine Mischung aus Plymouth Rock, gesperbte Italienern, Graue Schotten, gesperbten Bergische Schlotterkämmen sowie schwarzen Minorkas.  Otto Trieloff wollte ein wirtschaftliches und leistungsfähiges Huhn züchten. 1903 bekam diese Rasse den Namen „Rheinische Sperber“ und wurden erstmals (auch 1903) in Duisburg zur ersten Westdeutschen Junggeflügelschau vorgestellt und ausgestellt.

Die Nachzuchten erhielten den Namen „gesperbte Minorka“ welche 1907 zur Gründung eines eigenen Sondervereins führten. Der Verein besteht bis heute unter dem Namen „Erhaltungszuchtverein der Züchter des Deutschen Sperberhuhnes und der Deutschen Zwergsperber“ [2][3]

1917 folgte ein Antrag zur Änderung des Rassenamens beim BDRG (Bund deutscher Rassegeflügelzüchter). Seit dem gilt diese Züchtung als „Deutsche Sperber“ bzw. Deutsches Sperber Huhn. [4]

Hühnerrasse – Farbmerkmale und Aussehen

Grundfarben

• Gesperbt
• Zeichnung: Auf der Feder sitzt in mehrfachem Wechsel von schwarz bis hellblau leicht bogige Querbänderung
• Auch das Untergefieder ist gesperbt, ggf. etwas leichter aber deutlich vorhanden
• Hahn: Feldfelder sind gleich
• Henne: verfügt über einen größeren Anteil des dunkleren Feldes, innerhalb der Feder (dadurch wirkt sie dunkler)
• Sperberung darf auf keinen Fall so stark ausgeprägt sein, dass sie einer Streifung gleichkommt
• Schnabel: hornfarbig
• Läufe: fleischfarbig

Gut zu wissen

• Bestand & Gefährdung: Deutsche Sperber wurden 2012/2013 in die rote Liste der gefährdeten Nutztierrassen aufgenommen: Gefährdungsklasse KAT II (stark gefährdet) [4]
• 2009 gab es nur noch 103 Hähne und 423 Hennen in Deutschland [2] Der Bestand hat sich zwischenzeitlich etwas erholt. Dennoch ist diese Hühnerrasse weiter gefährdet und bleibt in der Gefährdungsklasse KAT II (stark gefährdet) eingetragen.

Autor, Redaktion: bp, flmg
Bildnachweis/e: #336618823 ©Frank Gayde – Deutscher Sperber Huhn – stock.adobe.com

Quellen / Verweise
[1] Handbuch der Nutz- und Rassehühner – Horst Schmidt, Neumann-Neudamm Verlag
[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Deutscher_Sperber
[3] Sonderverein der Züchter des Deutschen Sperberhuhne und der Deutschen Zwerg Sperber https://www.deutschesperber.de
[4] https://www.g-e-h.de/geh-gefl/sperber.htm
[5] https://www.g-e-h.de/rassebeschreibungen/55-gefluegelhuhn/149-deutscher-sperber